Voici pourquoi:

* chaleur spécifique est la quantité d'énergie thermique requise pour augmenter la température de 1 gramme d'une substance de 1 degré Celsius (ou 1 Kelvin).

* A Faible chaleur spécifique signifie que la substance nécessite relativement peu d'énergie pour augmenter sa température.

* Inversement, une chaleur spécifique signifie que la substance a besoin de beaucoup d'énergie pour changer sa température.

Exemple:

* L'eau a une chaleur spécifique élevée, ce qui signifie qu'il faut beaucoup d'énergie pour chauffer. C'est pourquoi il faut beaucoup de temps pour faire bouillir l'eau.

* Le fer a une chaleur spécifique faible. Cela signifie qu'il se réchauffe rapidement et se refroidit rapidement. C'est pourquoi une poêle en métal devient chaude rapidement lorsqu'elle est placée sur un poêle.