Voici pourquoi:
* température Mesure l'énergie cinétique moyenne des molécules dans une substance.
* Énergie thermique est l'énergie totale de toutes les molécules dans une substance, y compris l'énergie cinétique et potentielle.
* énergie potentielle est stocké dans les liaisons entre les molécules.
lors d'un changement de phase:
* Ajout de la chaleur: Lorsque vous ajoutez de la chaleur à une substance, l'énergie va dans la rupture des liaisons entre les molécules. Cela permet aux molécules de se séparer plus loin (comme lorsque la glace fond dans l'eau liquide). La température reste constante pendant le changement de phase car l'énergie est utilisée pour surmonter les forces tenant les molécules dans une structure fixe, et non pour augmenter leur énergie cinétique moyenne.
* Retirer la chaleur: Lorsque vous retirez la chaleur d'une substance, l'énergie va dans la formation de liaisons plus fortes entre les molécules. Cela peut faire en sorte que les molécules deviennent plus étroitement emballées (comme lorsque l'eau liquide gèle dans la glace). Encore une fois, la température reste constante car l'énergie est utilisée pour réorganiser les molécules, et non pour diminuer leur énergie cinétique moyenne.
Exemples:
* Felting: Lorsque vous ajoutez de la chaleur à la glace, l'énergie va dans la rupture des liaisons tenant les molécules d'eau dans une structure rigide. La glace fond en eau liquide, mais la température reste à 0 ° C jusqu'à ce que toute la glace ait fondu.
* bouillant: Lorsque vous ajoutez de la chaleur à l'eau liquide, l'énergie va dans la rupture des liaisons en maintenant les molécules d'eau près les unes des autres. L'eau se bout en vapeur, mais la température reste à 100 ° C jusqu'à ce que tout le liquide ait bouilli.
Faites-moi savoir si vous souhaitez plonger plus profondément dans un changement de phase spécifique!
