Comment fonctionne un poêle:
* Source de carburant: La plupart des poêles utilisent le gaz (gaz naturel, le propane) ou l'électricité comme source de carburant.
* combustion (pour les poêles à gaz): Lorsque le gaz brûle, il réagit avec l'oxygène dans l'air, libérant la chaleur et la lumière. Il s'agit d'une réaction exothermique (libère l'énergie).
* Résistance électrique (pour les poêles électriques): Les poêles électriques utilisent des éléments de chauffage qui résistent à l'écoulement de l'électricité. Cette résistance convertit l'énergie électrique en énergie thermique.
* Transfert de chaleur: La chaleur générée par la combustion ou la résistance électrique est ensuite transférée à la surface de cuisson (par exemple, un brûleur ou une bobine électrique) et éventuellement à la nourriture.
Pourquoi la lumière est produite:
* incandescence: La lumière émise par un poêle à gaz est le résultat du chauffage des molécules de gaz à des températures très élevées. Les molécules deviennent excitées et émettent la lumière à mesure qu'elles se refroidissent.
* rayonnement électromagnétique: Les poêles électriques émettent également de la lumière, mais cela est généralement moins visible que la lumière d'un poêle à gaz. En effet, la résistance électrique génère de la chaleur, qui rayonne ensuite vers l'extérieur sous forme d'ondes électromagnétiques. Certaines de ces vagues se situent dans le spectre lumineux visible.
Point clé:
Bien que la lumière soit émise pendant le processus, ce n'est pas la forme d'énergie primaire. La forme d'énergie primaire est la chaleur et la lumière est un sous-produit du processus.
