1. Isolation:
* Isolation sous vide: Il s'agit d'une caractéristique commune dans les tasses thermiques de haute qualité. Un vide est créé entre les murs intérieurs et extérieurs de la tasse, éliminant l'air. Étant donné que l'air est un bon conducteur de chaleur, son absence réduit considérablement le transfert de chaleur par conduction et convection.
* Matériaux isolants: Les murs de la tasse sont souvent faits de matériaux comme l'acier inoxydable, qui sont de bons conducteurs de chaleur, mais l'espace entre les murs est rempli d'un matériau isolant comme la mousse ou le polyuréthane. Cela réduit encore le transfert de chaleur par conduction.
2. Conception du couvercle:
* couvercles serrés: Les tasses thermiques ont des couvercles serrés qui minimisent l'ouverture pour la chaleur pour s'échapper. Ceci est crucial pour prévenir la perte de chaleur par convection.
* couvercles à double paroi: Certains couvercles sont conçus avec une construction à double paroi, améliorant encore l'isolation.
3. Propriétés du matériau:
* en acier inoxydable: L'acier inoxydable est un bon conducteur de chaleur, mais c'est aussi un bon réflecteur. Cela signifie qu'il reflète la chaleur dans la boisson, minimisant la perte de chaleur par rayonnement.
* revêtement en poudre: Certaines tasses ont un revêtement en poudre sur la surface extérieure, ce qui aide à réduire davantage la perte de chaleur par le rayonnement.
Types de transfert de chaleur:
* conduction: Transfert de chaleur par contact direct.
* Convection: Transfert de chaleur par le mouvement des fluides (air ou liquide).
* Radiation: Transfert de chaleur par des ondes électromagnétiques.
en résumé:
Une tasse thermique fonctionne en réduisant le transfert de chaleur à travers les trois mécanismes - conduction, convection et rayonnement. En créant un vide, en utilisant des matériaux isolants et en ayant un couvercle serré, une tasse thermique ralentit efficacement la vitesse à laquelle la chaleur s'échappe de la boisson, la gardant chaude ou froide pendant une période plus longue.
