* refroidissement: À mesure que l'énergie est éliminée, les molécules d'eau ralentissent et leur énergie cinétique moyenne diminue. La température de l'eau tombe.
* point de congélation: Lorsque la température atteint 0 ° C (32 ° F) à une pression standard, l'eau atteint son point de congélation.
* CONGÉRATION: L'autre élimination de l'énergie fait ralentir encore plus les molécules d'eau, et elles commencent à s'arranger dans une structure cristalline, formant de la glace. Ce processus est appelé congélation.
en résumé:
* L'élimination de l'énergie de l'eau liquide la refroidit.
* Au point de congélation, l'eau passe du liquide au solide (glace).
d'autres choses à considérer:
* Pression: Le point de congélation de l'eau peut être modifié par la pression. Par exemple, l'eau à haute pression peut rester liquide en dessous de 0 ° C.
* Taux d'énergie: La vitesse à laquelle l'énergie est enlevée affecte la vitesse du processus de refroidissement et de congélation.
