Voici une ventilation:
* liaisons chimiques: Les liaisons contenant les atomes de carbone, d'hydrogène et d'oxygène dans une molécule de glucose stockent une quantité importante d'énergie.
* Les liaisons de rupture libèrent l'énergie: Lorsque ces liaisons sont rompues, par exemple pendant la respiration cellulaire, l'énergie chimique stockée est libérée et peut être utilisée pour alimenter divers processus cellulaires.
La quantité exacte d'énergie stockée dans une molécule de glucose peut être mesurée en calories ou joules . Il est important de noter que:
* oxydation complète: La quantité d'énergie libérée à partir d'une molécule de glucose dépend de la façon dont il est complètement oxydé. Le processus de respiration cellulaire décompose le glucose au dioxyde de carbone et à l'eau, libérant la quantité maximale d'énergie.
* ATP: Cette énergie n'est pas libérée directement mais est utilisée pour produire de l'ATP (adénosine triphosphate), la principale monnaie énergétique des cellules.
En résumé, l'énergie stockée dans une molécule de glucose est l'énergie chimique dans ses liaisons. Lorsque ces liaisons sont brisées, l'énergie est libérée et utilisée pour alimenter les processus cellulaires.
