Voici pourquoi:

* Capacité de chaleur spécifique est la quantité d'énergie thermique requise pour augmenter la température de 1 gramme d'une substance de 1 degré Celsius (ou 1 Kelvin).

* Différentes substances ont des capacités de chaleur spécifiques différentes.

* Les substances avec des capacités de chaleur spécifiques plus élevées nécessitent plus d'énergie pour changer leur température.

Exemple:

Imaginez ajouter la même quantité de chaleur à une casserole d'eau et une casserole de sable. L'eau chauffera beaucoup plus lentement que le sable car l'eau a une capacité thermique spécifique plus élevée. Cela signifie que l'eau nécessite plus d'énergie thermique pour augmenter sa température de la même quantité que le sable.