La conduction est l'une des trois principales façons dont la chaleur peut être transférée, les deux autres étant la convection et le rayonnement. En conduction, l'énergie thermique est transférée d'une particule à une autre par contact direct. Pensez à une casserole chaude sur le poêle. La chaleur du brûleur transfère à la casserole, puis la chaleur de la casserole transfère aux aliments que vous faites cuire.

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