* densité d'énergie élevée: Les graisses et les huiles contiennent environ 9 calories par gramme, ce qui représente plus du double de l'énergie dans les glucides et les protéines (qui ont environ 4 calories par gramme).
* Stockage efficace: Notre corps peut stocker de grandes quantités de graisses dans des cellules spécialisées appelées adipocytes. Ces cellules peuvent se développer et rétrécir au besoin, ce qui permet un stockage flexible.
* Isolation et protection: La graisse joue également un rôle dans l'isolation de notre corps et la protection de nos organes.
comment cela fonctionne:
Lorsque nous consommons des graisses et des huiles, notre corps les décompose en acides gras. Ces acides gras peuvent être utilisés comme énergie immédiatement ou stockés dans nos cellules graisseuses pour une utilisation ultérieure.
Remarque importante: Bien que les graisses soient essentielles à la santé, la consommation trop peut entraîner une prise de poids et des problèmes de santé. Il est important de maintenir une alimentation équilibrée qui comprend des graisses saines avec modération.
