* zéro degrés Fahrenheit est le point de congélation de l'eau. Cela signifie que l'eau à cette température est dans un état d'équilibre entre solide (glace) et liquide (eau).
* L'énergie thermique est l'énergie cinétique totale des molécules dans une substance. Alors que les molécules dans l'eau à 0 ° F se déplacent plus lentement que celles de l'eau plus chaude, elles sont toujours en mouvement et possèdent une énergie cinétique.
* Activité moléculaire au point de congélation: Les molécules d'eau se déplacent constamment et interagissent. À 0 ° F, les molécules ont juste assez d'énergie pour surmonter les forces qui les maintiennent dans une structure de glace rigide. Cependant, certaines molécules d'eau ont encore suffisamment d'énergie pour échapper à la phase solide et devenir liquide.
Points clés:
* zéro absolu (0 Kelvin ou -273.15 ° C) est la température à laquelle tout le mouvement moléculaire s'arrête. C'est un point théorique qui est impossible à atteindre.
* Même à des températures très basses, les molécules possèdent toujours une certaine énergie vibratoire.
Par conséquent, l'eau à 0 ° F a une énergie thermique et une activité moléculaire. C'est simplement à un point où les molécules ont juste assez d'énergie pour faire la transition entre les états solides et liquides.
