Voici pourquoi:

* Énergie thermique est l'énergie interne d'un système lié à sa température. C'est l'énergie associée au mouvement aléatoire des molécules dans l'eau.

* la flamme Fournit de la chaleur, qui est une forme de transfert d'énergie. Cette énergie thermique est absorbée par le pot puis transférée à l'eau.

* les molécules d'eau Absorber cette énergie thermique, les faisant se déplacer plus rapidement et vibrer davantage. Cette augmentation du mouvement moléculaire est ce que nous percevons comme une augmentation de la température.

Ainsi, la flamme alimente la chaleur, qui est ensuite transférée dans l'eau sous forme d'énergie thermique, ce qui fait bouger les molécules d'eau plus rapidement et l'eau se réchauffe.