Le gel est un processus exothermique
Lorsque l'eau gèle, il libère de l'énergie dans son environnement. En effet, les molécules d'eau deviennent plus commandées à l'état solide, et ce processus libère de l'énergie. Cette énergie est appelée enthalpie de fusion .
Calcul de l'énergie libérée
Voici comment calculer l'énergie libérée:
* enthalpie de fusion de l'eau: 334 J / G (Joules par gramme)
* masse d'eau: 2,5 g
Calcul:
Énergie libérée =(enthalpie de fusion) x (masse d'eau)
Énergie libérée =(334 J / g) x (2,5 g)
énergie libérée =835 J
Par conséquent, la congélation de 2,5 g d'eau libère 835 joules d'énergie.