1. Changement de température:
* chauffage: Lorsque l'énergie thermique (chaleur) est ajoutée à l'eau, les molécules d'eau absorbent cette énergie et commencent à se déplacer plus rapidement. Ce mouvement accru conduit à une augmentation de la température .
* refroidissement: Lorsque l'énergie thermique est éliminée de l'eau, les molécules d'eau ralentissent. Ce mouvement réduit conduit à une baisse de température .
2. Changements de phase:
L'eau peut exister en trois phases:solide (glace), liquide (eau) et gaz (vapeur d'eau). La quantité d'énergie thermique présente détermine la phase:
* Felting: L'ajout d'énergie thermique suffisante à la glace le fera fondre dans l'eau liquide. Cela se produit à 0 ° C (32 ° F).
* CONGÉRATION: L'élimination de l'énergie thermique de l'eau liquide le fera geler dans la glace. Cela se produit également à 0 ° C (32 ° F).
* bouillant / évaporation: L'ajout d'énergie thermique encore plus à l'eau liquide le fera bouillir et se transformer en vapeur d'eau (gaz). Cela se produit à 100 ° C (212 ° F) à une pression atmosphérique standard.
* condensation: L'élimination de l'énergie thermique de la vapeur d'eau le fait se condenser dans l'eau liquide.
3. Expansion et contraction:
* Expansion: À mesure que l'eau se réchauffe, elle s'étend en volume. C'est pourquoi une casserole d'eau sur le poêle s'élèvera légèrement à mesure qu'elle chauffe.
* Contraction: À mesure que l'eau se refroidit, elle se contracte en volume. C'est pourquoi un verre d'eau glacée aura souvent une couche de condensation à l'extérieur alors que le verre froid refroidisse l'air autour de lui, provoquant une vapeur d'eau.
4. Capacité thermique spécifique:
L'eau a une capacité thermique spécifique relativement élevée, ce qui signifie qu'il faut beaucoup d'énergie pour augmenter sa température. Cela fait de l'eau un excellent régulateur de température, aidant à modérer le climat et à maintenir des températures corporelles stables dans les organismes vivants.
en résumé:
Le transfert d'énergie thermique dans l'eau peut provoquer un changement dans sa température, un changement dans sa phase, son expansion ou sa contraction, et il joue un rôle important dans de nombreux processus importants, notamment les conditions météorologiques et les fonctions biologiques.
