Il existe en fait deux types de calories utilisées pour la nourriture:
* Calories (minuscules C) sont l'unité scientifique d'énergie, souvent appelée «petites calories» ou «calories à gramme».
* calories (majuscules C) , également appelés «kilocalories», sont les unités utilisées sur les étiquettes alimentaires. Une calorie (majuscule C) équivaut à 1000 calories (minuscules C).
Ainsi, lorsque vous voyez une étiquette alimentaire qui dit «100 calories», cela signifie que la nourriture contient 100 000 calories d'énergie.
