Voici pourquoi:
* Digestion et métabolisme: Lorsque vous consommez des huiles hydrogénées, votre corps les décompose en acides gras de leur composant, comme toute autre graisse. Ces acides gras sont ensuite absorbés dans la circulation sanguine et utilisés pour l'énergie ou stockés sous forme de graisse.
* Storage des graisses: Le stockage des graisses se produit principalement dans le tissu adipeux, mais la graisse stockée n'est pas sous la forme de l'huile hydrogénée d'origine. Au lieu de cela, il est stocké sous forme de triglycérides, qui sont composés de trois acides gras attachés à une molécule de glycérol. Ces acides gras peuvent provenir de diverses sources, y compris des huiles hydrogénées.
* Transformation chimique: Le processus d'hydrogénation modifie la structure des graisses, mais le corps les décompose et les réassemble dans sa propre forme de stockage (triglycérides).
Par conséquent, il est plus précis de dire que les acides gras des huiles hydrogénées peut contribuer à stockage global des graisses Dans le tissu adipeux, mais pas que les huiles hydrogénées elles-mêmes y sont directement stockées.
