Voici comment fonctionne le processus:
* digestion: Lorsque vous mangez des graisses, ils sont décomposés dans votre intestin grêle par des enzymes appelées lipases. Ce processus divise les molécules de graisse en unités plus petites:acides gras et glycérol.
* Absorption: Les acides gras et le glycérol sont ensuite absorbés dans votre circulation sanguine et transportés vers vos cellules.
* Production d'énergie: À l'intérieur de vos cellules, les acides gras subissent un processus appelé bêta-oxydation , ce qui les décompose en molécules plus petites appelées acétyl-CoA. Le glycérol peut également être utilisé comme source d'énergie.
* Krebs Cycle and Electron Transport Chain: L'acétyl-CoA entre dans le cycle de Krebs, une série de réactions chimiques qui génèrent des molécules de transport d'énergie comme NADH et FADH2. Ces molécules alimentent ensuite la chaîne de transport d'électrons, le stade final de la respiration cellulaire, qui produit de l'ATP (adénosine triphosphate), la monnaie énergétique primaire de vos cellules.
Ainsi, en substance, votre corps décompose les graisses en acides gras et en glycérol, qui sont ensuite utilisés comme carburant pour produire de l'énergie sous forme d'ATP.
