Les principales conclusions de l’étude comprennent :
1. Réduction des achats impulsifs :Les participants qui utilisaient de l'argent liquide avaient tendance à faire moins d'achats alimentaires impulsifs par rapport à ceux qui utilisaient des cartes de crédit ou de débit. L’argent liquide nécessite un échange plus conscient et physique, ce qui peut inciter les individus à réfléchir plus attentivement à leurs achats et à éviter les décisions spontanées.
2. Des choix alimentaires plus sains :Payer en espèces était associé à une probabilité plus élevée d’acheter des aliments plus sains. Les personnes utilisant de l’argent liquide étaient plus susceptibles de choisir des produits tels que des fruits, des légumes et d’autres aliments riches en nutriments. Cela suggère que l’argent liquide peut promouvoir des choix alimentaires plus conscients et délibérés.
3. Réduire les dépenses en aliments transformés :Les participants qui utilisaient de l'argent liquide dépensaient moins d'argent en aliments transformés et en collations que ceux qui utilisaient des cartes de crédit ou de débit. Les aliments transformés sont souvent riches en ingrédients malsains comme les sucres ajoutés, les graisses saturées et le sodium. Utiliser de l’argent liquide peut contribuer à freiner la tendance à abuser de ces aliments moins nutritifs.
4. Maîtrise de soi accrue :Les transactions en espèces nécessitent un échange d'argent plus tangible, ce qui peut renforcer la maîtrise de soi et rendre les individus plus conscients de leurs dépenses. L’acte physique de remettre de l’argent liquide peut créer une barrière psychologique qui décourage les achats impulsifs et inutiles.
5. Respect du budget :L’utilisation d’espèces peut aider les individus à respecter plus efficacement leur budget alimentaire. Lorsqu’ils paient en espèces, les gens ont une idée plus claire de la somme d’argent dont ils disposent et sont moins susceptibles de dépenser trop. Cela peut conduire à une meilleure gestion financière et éviter les excès dans les achats alimentaires.
Les chercheurs suggèrent que le lien entre les paiements en espèces et des choix alimentaires plus sains peut être attribué à plusieurs facteurs :
un. Comptabilité mentale :Les transactions en espèces impliquent un processus mental plus délibéré et actif. Les individus sont plus conscients de l’argent dépensé, ce qui peut les encourager à prendre des décisions plus rationnelles et éclairées concernant leurs achats.
b. Commentaires immédiats :Les transactions en espèces fournissent un retour immédiat sur le montant dépensé, aidant ainsi les individus à rester conscients de leurs dépenses. Ce mécanisme de rétroaction peut contribuer à réduire les dépenses impulsives et à encourager des choix alimentaires plus sains.
c. Aversion psychologique :Certaines personnes peuvent éprouver une aversion psychologique à l'idée de dépenser de l'argent liquide, car cela semble plus tangible et réel que l'utilisation de cartes. Cette aversion peut avoir un effet dissuasif sur les achats alimentaires inutiles et impulsifs.
Dans l’ensemble, l’étude suggère que l’utilisation d’espèces lors de l’achat de nourriture peut être une stratégie simple mais efficace pour promouvoir des choix alimentaires plus sains, réduire les achats impulsifs et améliorer la gestion financière globale.
