Les plantes ont développé un mécanisme de mémoire remarquable appelé acclimatation systémique acquise (ASA) qui leur permet de mieux faire face et de mieux s'adapter à l'exposition ultérieure au stress thermique. Lorsqu’elles sont exposées à un facteur de stress, tel que la chaleur, les plantes activent des changements d’expression génétique et reprogramment leur métabolisme pour tolérer le stress. Cet « amorçage » permet aux plantes de développer un système de défense amélioré, conduisant à une tolérance à la chaleur plus robuste lorsqu'elles seront à nouveau confrontées à un stress similaire à l'avenir. Comprendre et utiliser ce mécanisme de mémoire chez les plantes peut grandement aider à atténuer les effets néfastes du stress thermique sur la productivité des cultures et l’agriculture dans un climat en changement.