Voici une répartition :

* Synthèse de déshydratation est une réaction chimique où des monomères (petites molécules) sont réunis pour former des polymères (grosses molécules).

* Ce processus implique l'élimination d'un atome d'hydrogène (H) d'un monomère et d'un groupe hydroxyle (OH) d'un autre monomère.

* Ces atomes retirés se combinent pour former une molécule d'eau (H₂O).

C'est pourquoi le processus est appelé « déshydratation » :l'eau est éliminée !