* L'eau pure est neutre : L'eau pure a un pH de 7, ce qui est neutre. Cela signifie qu’il a un équilibre égal d’ions hydrogène (H+) et d’ions hydroxyde (OH-).
* L'ébullition ne change pas l'équilibre : Bien que l’eau bouillante chasse les gaz dissous (comme le CO2), elle ne modifie pas l’équilibre chimique fondamental entre les ions H+ et OH-.
* De légères modifications sont possibles : Dans certains cas, si l’eau est contaminée par des minéraux dissous ou d’autres substances, l’ébullition peut provoquer une légère modification du pH. Toutefois, ces changements sont généralement minimes et temporaires.
En résumé : L’eau bouillante affecte principalement sa température et élimine les gaz dissous, mais ne modifie pas de manière significative son pH.