Voici pourquoi :
* Point de fusion : L'acide laurique a un point de fusion de 44,2 °C (111,6 °F).
* Température ambiante : La température ambiante est généralement considérée comme étant d’environ 20 à 25 °C (68 à 77 °F).
Puisque le point de fusion de l’acide laurique est supérieur à la température ambiante, il sera solide à température ambiante.
