* Liaisons covalentes impliquent le partage d’électrons entre atomes. Cela crée une molécule stable où les atomes sont étroitement liés les uns aux autres.
* Liaisons ioniques impliquent le transfert d’électrons d’un atome à un autre, créant des ions chargés positivement et négativement qui s’attirent.
Un composé maintenu ensemble par des liaisons covalentes ne peut pas être formé à partir d'ions.
Regardons ce qui se passe lorsqu'un composé covalent se dissout dans l'eau :
* Composés covalents polaires comme le sucre (saccharose) peut se dissoudre dans l'eau. En effet, les molécules d’eau sont également polaires, avec une extrémité légèrement positive (hydrogène) et une extrémité légèrement négative (oxygène). Ces charges opposées s’attirent, brisant les liaisons entre les molécules de sucre et leur permettant d’être entourées de molécules d’eau.
* Composés covalents non polaires comme l'huile, ne se dissout pas dans l'eau. C’est parce qu’ils n’ont pas d’extrémités positives ou négatives pour interagir avec les molécules d’eau polaires.
En résumé :
* Les composés covalents se forment par partage d'électrons, et non par transfert d'électrons qui crée des ions.
* Les composés covalents peuvent se dissoudre dans l'eau, mais cela est dû aux interactions avec les molécules d'eau polaires et non à une modification de leur liaison.
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