Voici pourquoi :
* Sel (NaCl) est un composé ionique , ce qui signifie qu'il est formé par l'attraction électrostatique entre des ions chargés positivement (cations) et des ions chargés négativement (anions).
* Dans le cas du sel, le sodium (Na) perd un électron pour devenir un ion chargé positivement (Na+), et le chlore (Cl) gagne un électron pour devenir un ion chargé négativement (Cl-).
* Ces ions de charges opposées s'attirent alors, formant une forte liaison ionique.
* La plus petite unité de sel qui représente cette liaison est une molécule constitué d’un ion sodium (Na+) et d’un ion chlorure (Cl-) maintenus ensemble par la liaison ionique.
Par conséquent, une seule molécule de NaCl est la plus petite unité de sel qui conserve encore les propriétés du sel.
