* Distribution uniforme : Lorsque le sucre se dissout dans l’eau, les molécules de sucre se répartissent uniformément dans l’eau. Cela signifie que peu importe où vous prélevez un échantillon de la solution, celle-ci aura la même concentration en sucre.

* Monophasé : Le sucre et l’eau se combinent pour former une seule phase uniforme (liquide). Vous ne pouvez pas distinguer visuellement les composants séparés du sucre et de l’eau.

* Aucun règlement : Les molécules de sucre restent dissoutes dans l'eau, elles ne se déposent pas au fond.

En revanche, un mélange hétérogène a :

* Distribution non uniforme : Différents composants sont visibles et peuvent être facilement séparés. Pensez au sable et à l’eau :le sable coulera au fond.

* Plusieurs phases : Vous pouvez voir des phases distinctes (comme le sable solide et l'eau liquide).

À retenir : Parce que le sucre est réparti uniformément et complètement dissous dans l’eau, une solution d’eau sucrée est considérée comme un mélange homogène.