Voici pourquoi:
* Les protéines sont des polymères d'acides aminés: Les protéines sont de grandes molécules complexes composées de longues chaînes d'acides aminés.
* Les acides aminés sont les monomères: Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines. Ce sont de petites molécules avec un atome de carbone central lié à un groupe amino (-NH2), un groupe carboxyle (-COOH), un atome d'hydrogène (-H) et une chaîne latérale (groupe R).
* liaisons peptidiques: Les acides aminés sont liés ensemble par des liaisons peptidiques. Cela se produit lorsque le groupe carboxyle d'un acide aminé réagit avec le groupe amino d'un autre acide aminé, libérant de l'eau. Ce processus est appelé synthèse de déshydratation.
Ainsi, la bonne réponse est acide aminé .
