Voici pourquoi:
* phospholipides: Le composant principal de la membrane plasmique est un phospholipide. Les phospholipides ont une structure unique:
* Tête hydrophile: Cette partie de la molécule est attirée par l'eau. Il contient un groupe de phosphate et une squelette glycérol.
* queues hydrophobes: Ceux-ci sont repoussés par l'eau. Ils sont constitués de chaînes d'acides gras.
* Structure de la membrane: Les phospholipides s'organisent en une bicouche , avec les têtes hydrophiles orientées vers l'extérieur vers l'environnement aqueux à l'intérieur et à l'extérieur de la cellule. Les queues hydrophobes se font face vers l'intérieur, formant une barrière qui empêche les molécules solubles dans l'eau de passer facilement.
Cette double nature de la membrane plasmique est cruciale pour sa fonction de barrière entre la cellule et son environnement, tout en permettant un transport sélectif de molécules à travers la membrane.
