Voici une ventilation:

* monosaccharides: Ce sont des sucres simples, comme le glucose et le fructose.

* disaccharides: Ceux-ci sont formés lorsque deux monosaccharides se lient ensemble, comme le saccharose (glucose + fructose).

* polysaccharides: Ce sont des glucides complexes formés par la liaison de nombreux monosaccharides.

Des exemples de polysaccharides comprennent:

* amidon: Un polysaccharide de stockage dans les plantes, composé de nombreuses molécules de glucose.

* glycogène: Un polysaccharide de stockage chez les animaux, également composé de nombreuses molécules de glucose.

* cellulose: Un polysaccharide structurel dans les plantes, également composé de nombreuses molécules de glucose, mais disposés différemment de l'amidon ou du glycogène.