Les quatre principaux macromolécules organiques trouvées dans le corps sont glucides, lipides (graisses), protéines et acides nucléiques . Ces molécules sont toutes construites à partir de petites sous-unités appelées monomères Ce lien entre ensemble pour former des polymères plus grands . Décomposons chaque macromolécule:
1. Glucides:
* monomère: Monosaccharides (sucres simples comme le glucose, le fructose, le galactose)
* polymère: Les polysaccharides (glucides complexes comme l'amidon, le glycogène, la cellulose)
* Fonction: Source d'énergie primaire, support structurel dans les plantes (cellulose)
* Exemple: Pain, pâtes, fruits, légumes
2. Lipides (graisses):
* monomère: Acides gras et glycérol
* polymère: Triglycérides, phospholipides, stéroïdes
* Fonction: Stockage d'énergie à long terme, isolation, structure de la membrane cellulaire, hormones
* Exemple: Beurre, huiles, cholestérol
3. Protéines:
* monomère: Acides aminés (20 types différents)
* polymère: Polypeptides (chaînes d'acides aminés)
* Fonction: Enzymes (réactions catalysées), soutien structurel, transport, hormones, anticorps, contraction musculaire
* Exemple: Viande, œufs, produits laitiers, haricots
4. Acides nucléiques:
* monomère: Les nucléotides (composés d'un sucre, d'un groupe de phosphate et d'une base azotée)
* polymère: ADN (acide désoxyribonucléique), ARN (acide ribonucléique)
* Fonction: Stocker et transmettre des informations génétiques
* Exemple: ADN dans les chromosomes, ARN dans la synthèse des protéines
Voici un tableau résumant les principales caractéristiques de chaque macromolécule:
| Macromolécule | Monomère | Polymère | Fonction | Exemple |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Glucides | Monosaccharides | Polysaccharides | Source d'énergie, support structurel | Pain, pâtes, fruits, légumes |
| Lipides | Acides gras, glycérol | Triglycérides, phospholipides, stéroïdes | Stockage d'énergie, isolation, structure de la membrane cellulaire, hormones | Beurre, huiles, cholestérol |
| Protéines | Acides aminés | Polypeptides | Enzymes, soutien structurel, transport, hormones, anticorps, contraction musculaire | Viande, œufs, laiterie, haricots |
| Acides nucléiques | Nucléotides | ADN, ARN | Stocker et transmettre des informations génétiques | ADN dans les chromosomes, ARN dans la synthèse des protéines |
Ces quatre macromolécules sont essentielles pour toutes les formes de vie, jouant des rôles divers dans la structure, la fonction et le métabolisme du corps.
