Voici une ventilation:
* glycérol: Une molécule d'alcool à trois carbones.
* acides gras: Longues chaînes d'hydrocarbures avec un groupe carboxyle à une extrémité.
* triglycéride: Formé par la réaction d'estérification entre le glycérol et trois molécules d'acide gras.
Les triglycérides sont le type de graisse le plus courant trouvé dans les plantes et les animaux. Ils servent de source d'énergie primaire pour le corps et fournissent également l'isolation et la protection des organes.
