1. Glucides:
* monosaccharides: Sucres simples comme le glucose, le fructose et le galactose.
* disaccharides: Deux monosaccharides se sont réunis, comme le saccharose (sucre de table) et le lactose (sucre de lait).
* polysaccharides: Longues chaînes de monosaccharides, y compris l'amidon, le glycogène et la cellulose.
Fonctions:
* Source d'énergie: Le glucose est le principal carburant pour les processus cellulaires.
* Support structurel: La cellulose assure la rigidité aux parois cellulaires des plantes.
* stockage: Le glycogène stocke l'énergie chez les animaux et l'amidon stocke l'énergie des plantes.
2. Lipides:
* graisses et huiles: Triglycérides, composés de glycérol et de trois acides gras.
* phospholipides: Former des membranes cellulaires.
* Stéroïdes: Cholestérol, hormones et autres molécules de signalisation.
Fonctions:
* Stockage d'énergie: Les graisses stockent beaucoup d'énergie.
* Isolation: Les graisses aident à maintenir la température corporelle.
* Structure: Les phospholipides forment la base structurelle des membranes cellulaires.
* Signalisation hormonale: Les stéroïdes agissent comme des messagers chimiques.
3. Protéines:
* Acides amino: Blocons de construction des protéines, rejoints par les liaisons peptidiques.
* polypeptides: Chaînes d'acides aminés.
* protéines: Structures complexes d'un ou plusieurs polypeptides, avec des fonctions spécifiques.
Fonctions:
* enzymes: Catalyser les réactions biologiques.
* Support structurel: Le collagène et la kératine fournissent un soutien structurel dans les tissus.
* Transport: L'hémoglobine transporte de l'oxygène dans le sang.
* hormones: L'insuline et l'hormone de croissance régulent les fonctions corporelles.
4. Acides nucléiques:
* nucléotides: Des monomères composés d'un sucre, d'un groupe de phosphate et d'une base azotée.
* ADN (acide désoxyribonucléique): Matériel génétique, contenant des instructions pour la synthèse des protéines.
* ARN (acide ribonucléique): Impliqué dans la synthèse des protéines.
Fonctions:
* Informations génétiques: L'ADN porte le code génétique.
* Synthèse des protéines: L'ARN joue un rôle crucial dans la traduction du code génétique en protéines.
En plus de ces quatre grandes classes, les cellules contiennent également une variété d'autres molécules organiques, notamment:
* vitamines: Composés organiques essentiels requis en petites quantités pour diverses fonctions biologiques.
* coenzymes: Molécules organiques qui aident les enzymes dans leurs activités catalytiques.
* pigments: Molécules qui absorbent et reflètent la lumière, contribuant à la couleur.
Toutes ces molécules organiques travaillent ensemble pour maintenir la structure, la fonction et la régulation des cellules vivantes.
