En fermentation, les électrons de la dégradation du glucose sont transférés à une molécule organique Dans la cellule, comme le pyruvate ou l'acétaldéhyde. Ceci est fait pour régénérer le NAD + qui est essentiel pour que la glycolyse se poursuive.
Voici pourquoi:
* Respiration Utilise un accepteur d'électrons externe comme l'oxygène (respiration aérobie) ou d'autres molécules inorganiques (respiration anaérobie).
* fermentation repose sur des molécules internes et organiques pour accepter les électrons, entraînant des sous-produits comme l'acide lactique, l'éthanol ou d'autres acides organiques.
Donc, pour répondre directement à votre question, il n'y a pas d'accepteur d'électrons final en fermentation de la même manière que dans la respiration.
