Voici pourquoi:
* enzymes comme catalyseurs: Les enzymes sont des catalyseurs biologiques, ce qui signifie qu'ils accélèrent les réactions chimiques sans être consommées dans le processus.
* spécificité: Les enzymes sont très spécifiques, ce qui signifie que chaque enzyme catalyse généralement un seul ou un petit nombre de réactions. Cela permet un contrôle précis des processus biochimiques dans la cellule.
* Énergie d'activation abaissant: Les enzymes fonctionnent en abaissant l'énergie d'activation d'une réaction, l'énergie nécessaire pour initier la réaction. Cela permet à la réaction de se produire plus facilement.
* essentiel à la vie: Sans enzymes, les réactions chimiques nécessaires à la vie se produiraient trop lentement pour maintenir la vie.
Exemples:
* enzymes digestives: Décomposer les molécules alimentaires en unités plus petites qui peuvent être absorbées.
* enzymes métaboliques: Catalyser les réactions qui produisent de l'énergie et construisent des molécules essentielles.
* ADN polymérase: Une enzyme qui copie l'ADN pendant la réplication.
Alors que d'autres facteurs tels que l'eau, la température et le pH influencent également les réactions chimiques, les enzymes sont les principaux moteurs des réactions chimiques dans les systèmes vivants.
