Hydrocarbures:
* hexane (C6H14): Un solvant commun utilisé dans les laboratoires, l'hexane est une molécule non polaire et ne se mélange donc pas avec l'eau.
* benzène (C6H6): Un hydrocarbure cyclique, le benzène est également non polaire et insoluble dans l'eau.
* toluen (C7H8): Un autre solvant commun, le toluène est un liquide non polaire.
graisses et huiles:
* huile d'olive (mélange de triglycérides): Les huiles sont composées de longues chaînes d'acides gras, qui sont non polaires et donc insolubles dans l'eau.
* beurre (mélange de graisses et d'eau): Alors que le beurre contient de l'eau, la majorité est la graisse, ce qui la rend principalement insoluble.
Autres exemples:
* naphtalène (C10H8): Hydrocarbure solide, le naphtalène est le principal composant des boules de nauth.
* chlorobenzène (C6H5CL): Ce composé a un anneau de benzène non polaire et une liaison de chlore en carbone légèrement polaire, ce qui le rend insoluble dans l'eau.
Pourquoi ces composés sont-ils insolubles dans l'eau?
La règle générale est "comme des dissout comme". L'eau est une molécule polaire, ce qui signifie qu'elle a une extrémité positive et négative. Les molécules non polaires comme les hydrocarbures n'ont pas cette séparation de charge et ne sont donc pas attirées par les molécules d'eau. Ce manque d'attraction les empêche de se dissoudre.
Faites-moi savoir si vous souhaitez explorer l'un de ces composés plus en détail!
