* fer: Ce métal est couramment utilisé dans les ustensiles de cuisine car il se réchauffe rapidement et conserve bien la chaleur.
* cuivre: Un autre métal commun dans les ustensiles de cuisine, le cuivre se réchauffe également rapidement.
Quelle est la capacité thermique spécifique?
La capacité thermique spécifique est la quantité d'énergie thermique requise pour augmenter la température de 1 gramme d'une substance de 1 degré Celsius. Les matériaux à faible capacité thermique spécifique nécessitent moins d'énergie pour chauffer, ce qui les rend plus facilement "plus chauds".
