Voici une ventilation:
* chaleur spécifique est la quantité d'énergie thermique requise pour augmenter la température de 1 gramme d'une substance de 1 degré Celsius (ou 1 Kelvin).
* chaleur spécifique élevée signifie que la substance peut absorber une grande quantité d'énergie thermique sans subir un changement de température significatif.
Voici ce que cela signifie dans la pratique:
* eau a une chaleur spécifique élevée. C'est pourquoi les océans sont lents à chauffer et à se refroidir, aidant à réguler la température de la Terre. Cela fait également de l'eau un bon liquide de refroidissement pour les moteurs.
* métaux ont généralement une chaleur spécifique faible. Ils chauffent et se refroidissent rapidement, c'est pourquoi ils sont utilisés dans les ustensiles de cuisine.
En résumé, une chaleur spécifique élevée indique la capacité d'une substance à résister aux changements de température, ce qui le rend bon pour stocker et libérer lentement l'énergie thermique.
