* sulfate (-so3 -) :Il s'agit du groupe fonctionnel principal responsable des propriétés du tensioactif des SL. Il forme une liaison ionique avec l'ion sodium (Na +), donnant à la molécule sa charge négative globale.
* chaîne alkyle (C12H25 -) :Cette longue chaîne hydrophobe est responsable de l'interaction avec les huiles et la graisse, aidant à éliminer la saleté et la crasse.
* alcool (-oh) :Bien que ne faisant pas directement partie du groupe sulfate, le groupe d'alcool est présent dans la partie lauryl de la molécule. Il contribue aux propriétés du surfactant des SL en fournissant un site au groupe sulfate à se fixer.
en résumé:
Le groupe sulfate fabrique SLS anionique et la longue chaîne alkyle le rend hydrophobe. Cette combinaison de propriétés permet à SLS d'éliminer efficacement la saleté et la graisse des surfaces.
