Voici pourquoi:

* donneur de liaison hydrogène: L'atome d'hydrogène attaché à l'atome d'oxygène dans le méthanol peut participer à une liaison hydrogène en tant que donneur.

* Accepteur de liaison hydrogène: L'atome d'oxygène dans le méthanol a deux paires d'électrons solitaires, ce qui le rend capable d'accepter deux liaisons hydrogène.

Par conséquent, le méthanol peut former une liaison hydrogène en tant que donneur et deux liaisons hydrogène en tant qu'accepteur, résultant en un total de trois liaisons hydrogène.