Le tofu lui-même n'a pas une seule formule chimique. C'est un aliment à base de soja, donc sa composition est essentiellement un mélange complexe de diverses protéines, glucides, graisses et autres composés trouvés dans le soja.

Voici une ventilation:

* protéines: La protéine de soja est le composant principal, composé de divers acides aminés.

* glucides: Le soja contient des glucides, principalement sous forme de sucres et de fibres.

* gras: Le soja contient des graisses saines, y compris les acides gras polyinsaturés.

* Autres composés: Le tofu contient également des vitamines, des minéraux et d'autres composants mineurs.

Par conséquent, il est plus précis de décrire la composition de Tofu comme une combinaison de ces éléments plutôt que comme une seule formule chimique.