Voici pourquoi:
* test de chlorure ferrique: Ce test est utilisé pour détecter la présence de phénols et enols . La réaction entre les ions ferriques (Fe³⁺) et le groupe hydroxyle phénolique ou éolique forme un complexe coloré, souvent violet ou vert.
* Structure d'ester acétoacétique: L'ester acétoacétique existe en équilibre entre ses formes Keto et Enol. Cependant, le Keto Form est le tautomère dominant. La forme céto n'a pas de groupe hydroxyle gratuit capable de réagir avec les ions ferriques.
Par conséquent, l'ester acétoacétique ne donne pas un test de chlorure ferrique positif.
Remarque importante: Bien que l'ester acétoacétique lui-même ne donne pas un test de chlorure ferrique positif, sa forme énol est capable de réagir avec les ions ferriques. Cependant, la forme ENOL est présente à des concentrations très faibles à l'équilibre, ce qui rend la réaction très faible et pas facilement observable.
