Voici pourquoi:
* pH est une mesure de l'acidité ou de l'alcalinité. Il est déterminé par la concentration d'ions hydrogène (H +) dans une solution.
* L'eau pure a un pH neutre de 7. Cela signifie qu'il a une concentration égale d'ions H + et Oh-.
* La quantité d'eau modifie le volume, mais pas la concentration des ions. Si vous avez une tasse avec 100 ml d'eau pure et une autre avec 200 ml, les deux auront toujours un pH de 7.
Cependant, certains facteurs peuvent influencer le pH de l'eau dans une tasse, même si la quantité d'eau est la même:
* Substances dissous: Si l'eau contient des minéraux dissous, des sels ou d'autres substances, ils peuvent modifier le pH. Par exemple, l'ajout de bicarbonate de soude (bicarbonate de sodium) à l'eau le rendra plus alcalin.
* Exposition à l'air: Le dioxyde de carbone de l'air peut se dissoudre dans l'eau, formant de l'acide carbonique, qui abaisse légèrement le pH.
* Température: Bien que l'effet soit relativement faible, des températures plus élevées ont tendance à augmenter légèrement la concentration des ions H +, ce qui rend l'eau légèrement plus acide.
en résumé:
La quantité d'eau elle-même n'a pas d'impact directement sur son pH. C'est la présence et la concentration de substances dissous, l'exposition à l'air et la température qui peuvent influencer le pH de l'eau dans une tasse.
