Bases sur la théorie des particules:
* La matière est faite de petites particules: Ces particules sont constamment en mouvement et vibrant.
* La disposition et le mouvement des particules déterminent l'état de la matière: Les solides ont des particules bien emballées qui vibrent en positions fixes, tandis que les liquides ont plus d'espace entre les particules et peuvent se déplacer, et les gaz ont le plus d'espace et se déplacent librement.
Processus de cristallisation:
1. dissolution: Lorsqu'une substance se dissout, les particules se séparent les unes des autres et deviennent entourées des particules de solvant. Dans le cas de la cristallisation, la substance est généralement dissoute dans un liquide.
2. refroidissement ou évaporation: À mesure que la solution se refroidit ou que le solvant s'évapore, les particules ont moins d'énergie et se déplacent plus lentement.
3. nucléation: Les particules dissous commencent à colliter et à rester ensemble, formant de petits grappes appelées «noyaux». Ces noyaux agissent comme des points de départ pour la croissance des cristaux.
4. Croissance: Plus de particules entrent en collision avec les noyaux et se fixent, ce qui fait grandir les cristaux. Les particules s'organisent dans un motif de répétition très ordonné, qui est la caractéristique déterminante d'un cristal.
5. Forme de cristal: La forme spécifique du cristal est déterminée par la disposition des particules dans le réseau cristallin. Les liaisons fortes entre les particules créent des angles et des visages spécifiques.
Théorie des particules Explication:
* Le refroidissement ou l'évaporation réduit l'énergie des particules: Cela les rend plus lentes et augmente les risques de collisions et d'attachement.
* l'attraction entre les particules: Dans un cristal, les particules ont une forte attraction les unes pour les autres, ce qui les fait rester ensemble dans des modèles spécifiques et répétés. Cette attraction est plus forte que les forces entre les particules et le solvant.
* Arrangement ordonné: À mesure que le cristal se développe, les particules s'organisent dans un motif régulier et répétitif. Ce schéma est dicté par les forces d'attraction entre les particules.
Exemple:
Imaginez le sel se dissolvant dans l'eau. Les particules de sel sont entourées de molécules d'eau, les gardant séparées. À mesure que l'eau s'évapore, les particules de sel perdent leur énergie et commencent à entrer en collision. Leur forte attirance les unes contre les autres les fait rester ensemble, formant de minuscules cristaux de sel. Ces cristaux se développent à mesure que plus de particules de sel se fixent dans un arrangement spécifique.
En résumé, la cristallisation est un processus où les particules dans une solution se réunissent, perdent de l'énergie et s'organisent dans un modèle de répétition ordonné en raison de la forte attraction entre elles.
