Exemples quotidiens:
* Cuisine: Mélanger les ingrédients et appliquer la chaleur déclenche des réactions chimiques qui modifient la texture, la saveur et l'apparence de l'alimentation.
* rouille: Le fer réagit avec l'oxygène en présence d'eau pour former de l'oxyde de fer (rouille). Il s'agit d'une réaction chimique qui provoque une détérioration.
* Burning: La combustion est une réaction chimique rapide entre un carburant et un oxydant (généralement de l'oxygène), produisant de la chaleur et de la lumière. C'est ainsi que nous générons de l'énergie à partir de carburants.
* bicarbonate de soude et vinaigre: Ceux-ci réagissent pour produire du dioxyde de carbone, provoquant l'expérience classique du "volcan" et créant des bulles dans la cuisson.
* Photosynthèse: Les plantes utilisent la lumière du soleil, l'eau et le dioxyde de carbone pour produire du sucre et de l'oxygène. Il s'agit d'un processus chimique fondamental pour la vie sur Terre.
* digestion: Notre corps décompose les aliments en molécules plus petites à travers une série de réactions chimiques, nous permettant d'absorber les nutriments.
Exemples industriels:
* Fabrication: Des réactions chimiques sont utilisées pour créer des plastiques, des engrais, des médicaments, des peintures et d'innombrables autres produits.
* Refine de pétrole: Le pétrole brut est transformé dans l'essence, le carburant diesel et d'autres produits par des réactions chimiques complexes.
* métallurgie: Les métaux sont extraits des minerais par le biais de processus chimiques impliquant l'oxydation et la réduction.
* Production de papier: La pulpe de bois est traitée avec des produits chimiques pour créer du papier.
Exemples scientifiques:
* Electrolyse: En utilisant l'électricité pour décomposer l'eau en hydrogène et en oxygène.
* Polymérisation: Se réunir de petites molécules (monomères) pour former de longues chaînes (polymères), créant des matériaux comme les plastiques et le nylon.
* Réactions nucléaires: Des processus comme la fission et la fusion impliquent des changements au niveau atomique, libérant d'énormes quantités d'énergie.
* Synthèse chimique: Création de nouvelles molécules ou matériaux par des réactions chimiques contrôlées en laboratoire.
Concepts clés:
* Réactions chimiques: Les processus qui impliquent le réarrangement des atomes et des molécules, entraînant la formation de nouvelles substances.
* réactifs: Les matériaux de départ dans une réaction chimique.
* Produits: Les substances se sont formées dans une réaction chimique.
* Catalyseur: Une substance qui accélère une réaction chimique sans être consommée elle-même.
Ce ne sont que quelques exemples de la vaste gamme d'activités chimiques qui se produisent autour de nous. Les réactions chimiques sont essentielles à la vie, à l'industrie et à notre compréhension du monde.
