Différences clés:
* présence de carbone: composés organiques * toujours * contiennent des atomes de carbone (c). Bien que certains composés inorganiques * puissent * contenir du carbone, ce n'est pas une caractéristique déterminante.
* liaison hydrogène: Les composés organiques forment souvent des liaisons hydrogène, conduisant à des propriétés uniques comme des points de fusion et d'ébullition relativement élevés.
* Complexité et diversité: Les molécules organiques sont incroyablement diverses, avec un grand nombre de combinaisons et de structures possibles. Les molécules inorganiques ont tendance à avoir des structures plus simples.
* biodisponibilité: Les composés organiques sont généralement associés aux organismes vivants. Des composés inorganiques se trouvent dans des choses vivantes et non vivantes.
Exemples:
Organic:
* sucres: Glucose, fructose, saccharose
* protéines: Enzymes, anticorps, collagène
* graisses et huiles: Beurre, huile végétale
* ADN et ARN: Les éléments constitutifs de la vie
* Pétrole: Un mélange complexe d'hydrocarbures
inorganique:
* eau (h₂o): Essentiel à la vie mais manque de carbone.
* sel (NaCl): Un composé ionique simple.
* métaux: Or (Au), fer (Fe), aluminium (AL)
* minéraux: Quartz (sio₂), diamant (c)
* gaz: Oxygène (O₂), azote (n₂)
Considérations importantes:
* Exceptions contenant du carbone: Certains composés inorganiques, comme le dioxyde de carbone (Co₂) et les carbonates (comme le carbonate de calcium, le caco₃), contiennent du carbone mais sont considérés comme inorganiques en raison de leur manque de liaisons complexes-hydrogène.
* Organiques sans carbone: Quelques composés organiques, comme l'urée [(NH₂) ₂co], sont considérés comme organiques en raison de leur structure et de leur liaison mais manquent de carbone. Ce sont relativement rares.
en résumé:
La principale façon de savoir si quelque chose est organique ou inorganique est de rechercher la présence de carbone, en particulier dans le contexte de molécules complexes avec des liaisons hydrogène carbone.
