Voici pourquoi:

* La température est essentielle: La transition du liquide au solide (congélation) se produit à une température spécifique.

* Le thermomètre mesure la température: Un thermomètre est conçu pour mesurer avec précision la température d'une substance.

* point de congélation: En observant la température à laquelle le liquide commence à geler, les scientifiques peuvent déterminer le point de congélation de cette substance.