Explication:
* Taille des particules: Les particules plus petites ont un rapport surface / volume plus élevé que les particules plus grandes.
* Espaces interparticules: Lorsque des substances avec différentes tailles de particules sont mélangées, il existe des espaces entre les particules, en particulier si les particules sont de tailles significativement différentes. Ces espaces ne sont pas remplis par les particules elles-mêmes, entraînant un plus grand volume global.
* Efficacité d'emballage: L'efficacité avec laquelle les particules se réunissent dans un mélange sont affectées par leur taille. Des particules plus petites peuvent s'intégrer dans les espaces entre des particules plus grandes, conduisant à un emballage moins efficace et à un plus grand volume global.
Exemple:
Imaginez mélanger le sable et les galets. Les cailloux sont plus grands que les grains de sable. Lorsqu'elles sont mélangées, les grains de sable rempliront certains espaces entre les cailloux. Cependant, il y aura toujours des espaces vides entre les particules, conduisant à un volume global plus important que la somme des volumes du sable et des cailloux seuls.
Exceptions:
* dissolution: Lorsqu'une substance se dissout dans une autre, les particules de la substance dissous se dispersent parmi les particules du solvant. Dans ce cas, le volume combiné peut être proche ou même inférieur à la somme des volumes individuels.
* Compactage: Sous haute pression, les particules peuvent être forcées plus près les unes des autres, réduisant le volume global.
Conclusion:
En général, le volume combiné d'un mélange de substances avec différentes tailles de particules est supérieur à la somme des volumes individuels en raison de la présence d'espaces interparticules et de l'emballage moins efficace des particules. Cependant, il existe des exceptions à cette règle, telles que la dissolution et le compactage.
