Voici pourquoi:

* Arrhenius Définition des acides: Un acide est une substance qui augmente la concentration d'ions hydrogène (H +) lorsqu'il est dissous dans l'eau.

* Exemple: Lorsque l'acide chlorhydrique (HCl) se dissout dans l'eau, il se dissocie en ions hydrogène (H +) et en ions chlorure (Cl-):

HCl (aq) → H + (aq) + Cl- (aq)

La présence de ces ions hydrogène est ce qui donne aux acides leurs propriétés caractéristiques, telles que:

* Taste aigre: Le goût aigre des acides est dû à l'interaction des ions hydrogène avec des papilles gustatives.

* Réaction avec les bases: Les acides réagissent avec des bases pour former du sel et de l'eau, se neutralisant mutuellement.

* Capacité à faire tourner le papier décisif rouge: Le papier décisif est un indicateur de pH qui devient rouge dans des solutions acides en raison de la présence d'ions hydrogène.