* Modifications physiques: Modifier la forme ou l'apparence d'une substance mais pas sa composition chimique.

* Changements chimiques: Entraîner la formation de nouvelles substances avec différentes propriétés chimiques.

Lorsque l'eau bouillonne:

* Changement d'état: Il passe d'un liquide à un gaz (vapeur d'eau).

* Composition chimique: Les molécules d'eau (H₂O) restent les mêmes. Ils se déplacent simplement plus rapidement et se propagent plus loin.

Point clé: Vous pouvez ramener l'eau à son état liquide en refroidissant la vapeur, démontrant qu'aucune nouvelle substance n'a été formée.