Voici pourquoi:

* Chaîne d'hydrocarbures longue: Les acides gras sont caractérisés par une longue chaîne non ramifiée d'atomes de carbone avec des atomes d'hydrogène attachés.

* acide carboxylique: Ils ont un groupe carboxyle (-COOH) à une extrémité de la chaîne.

* Source naturelle: Les acides gras se sont naturellement présentés et se trouvent dans les graisses et les huiles des plantes et des animaux.

Exemples d'acides gras communs:

* acide palmitique: Trouvé dans l'huile de palme, les graisses animales et les produits laitiers.

* acide stéarique: Trouvé dans les graisses animales, le beurre de cacao et le beurre de karité.

* acide oléique: L'acide gras le plus abondant de l'huile d'olive et d'autres huiles végétales.

* acide linoléique: Un acide gras oméga-6 trouvé dans les huiles végétales comme le tournesol et l'huile de soja.

Faites-moi savoir si vous souhaitez en savoir plus sur les acides gras spécifiques ou leurs propriétés!