* un anneau de pyrimidine: Il s'agit d'une structure annulaire contenant de l'azote.
* une bague thiazole: Cet anneau contient un atome de soufre et est connecté à l'anneau de pyrimidine.
* une chaîne latérale: Cette chaîne se compose d'un groupe hydroxyle et d'un groupe méthyle.
Ces composants se combinent pour former la molécule de thiamine.
En résumé, la thiamine est faite:
* anneau de pyrimidine
* Ring Thiazole
* groupe hydroxyle
* groupe méthyle
Il est important de noter que le corps ne peut pas produire de thiamine, nous devons donc l'obtenir à travers notre alimentation. Les bonnes sources de thiamine comprennent:
* Grains entiers
* Porc
* Légues
* Noix
* Graines
* Céréales enrichies
La thiamine joue un rôle vital dans de nombreux processus métaboliques, notamment:
* Métabolisme des glucides
* Fonction nerveuse
* Fonction musculaire
* Fonction du cœur
