1. Monomères:les éléments constitutifs
* glucides: Les monosaccharides (sucres simples) comme le glucose, le fructose et le galactose.
* Lipides: Acides gras et glycérol.
* protéines: Acides aminés.
* acides nucléiques: Nucléotides (contenant un sucre, un groupe de phosphate et une base azotée).
2. Synthèse de déshydratation:liaison des monomères
* Dans ce processus, une molécule d'eau est retirée de deux monomères, leur permettant de se lier et de former un dimère .
* L'élimination de l'eau crée une liaison covalente Entre les monomères, connus sous le nom de liaison glycosidique (en glucides), liaison ester (en lipides), liaison peptidique (en protéines), ou liaison phosphodiester (dans les acides nucléiques).
* Ce processus peut continuer, ajoutant plus de monomères à la chaîne, créant un polymère .
3. Hydrolyse:décomposer les polymères
* L'inverse de la synthèse de déshydratation, hydrolyse Implique l'ajout d'une molécule d'eau pour briser la liaison entre les monomères.
* Ce processus est essentiel pour décomposer les polymères dans leurs monomères constituants, qui peuvent ensuite être utilisés pour l'énergie ou la construction de nouvelles molécules.
Exemples:
* glucides: L'amidon, la cellulose et le glycogène sont des polymères de monomères de glucose liés par des liaisons glycosidiques.
* Lipides: Les graisses et les huiles sont des polymères de glycérol et d'acides gras liés par des liaisons ester.
* protéines: Les protéines sont des polymères d'acides aminés liés par des liaisons peptidiques.
* acides nucléiques: L'ADN et l'ARN sont des polymères de nucléotides liés par des liaisons phosphodiester.
en résumé: Les macromolécules sont formées par le processus de polymérisation, où les monomères sont liés entre eux par synthèse de déshydratation. Ce processus est essentiel pour construire les structures et les molécules complexes qui sont essentielles à la vie.
